Kalau kamu punya usaha makanan dan minuman (FnB), kemasan itu bukan cuma soal menaruh makanan ke kotak lalu kasih segel. Kemasan bisa jadi bagian besar dari branding, pengalaman pelanggan, bahkan jadi alasan orang mau repeat order. Berikut jenis‑jenis model kemasan kekinian yang layak dicoba dan kenapa mereka bisa bantu bisnis kamu makin sukses.

1. Box Lipat / Folding Box

Karakteristik

• Terbuat dari karton tipis atau board, bisa lipat rata dan dirakit saat pengiriman/penggunaan.
• Biasanya dipakai untuk makanan siap saji, dessert, gift box, paket oleh‑oleh.

Kelebihan

• Desain bisa sangat menarik: sisi depan bisa dicetak penuh, bisa ada jendela (window) transparan agar isi kelihatan.
• Bisa diberi finishing seperti glossy, matte, spot UV, emboss agar kelihatan premium.
• Lipatannya efisien dalam pengiriman karena bisa rata saat disimpan.

Kekurangan

• Jika makanan basah atau berminyak, kotak lipat tanpa liner atau pelapis bisa cepat rusak.
• Kualitas material dan ketebalan sangat memengaruhi daya tahan.

2. Pouch Zip / Stand Up Pouch

Karakteristik

• Pouch yang bisa berdiri (“stand up”) dan punya resleting zip atau segel ulang.
• Umumnya bahan plastik laminasi, aluminium foil, atau campuran kraft + foil.

Kelebihan

• Cocok untuk makanan kering, snack, kopi, teh, bumbu, atau produk yang butuh tertutup rapat agar tetap awet.
• Portabel dan menarik jika desainnya bagus.
• Dapat dibuka‑tutup, jadi konsumen bisa ambil sebagian dan simpan sisanya dengan tetap menjaga kesegaran.

Kekurangan

• Biaya bahan pouch laminasi / foil bisa lebih mahal daripada karton biasa.
• Jika desain tidak kuat (resleting murah, segel lemah), bisa cepat rusak atau bocor.

3. Container / Cup / Bowl Sekali Pakai (Bio Plastic, Paper Cup, atau PLA)

Karakteristik

• Cocok untuk makanan siap santap yang gampang habis dalam satu kali makan (takeaway).
• Bahan bisa plastik sekali pakai, kertas dilapisi PE, atau plastik bio/PLA ramah lingkungan.

Kelebihan

• Praktis untuk konsumen yang butuh makanan cepat.
• Bisa branding di bagian luar: logo, warna, tagline.
• Versi ramah lingkungan makin dicari pelanggan sekarang.

Kekurangan

• Bahan murah bisa membuat tampilan terlihat murahan; kualitas material dan finishing harus diperhatikan.
• Satu kali pakai; dampak lingkungan jadi perhatian. Penggunaan bio plastic atau kertas food grade dapat membantu.

4. Tray / Clamshell / Food Box Dengan Tutup Transparan

Karakteristik

• Model box dengan tutup transparan (plastik) atau semi transparan agar isi kelihatan.
• Digunakan untuk salad, pastry, roti, sushi, makanan penutup, atau menu dessert.

Kelebihan

• Kalayan tampilan jadi daya tarik visual: konsumen bisa melihat isi.
• Praktis: tinggal tutup, aman untuk transportasi.
• Bisa lebih premium jika bagian box kotak/papan tampak bagus dan bagian transparan memberi preview isi.

Kekurangan

• Tutup plastik perlu food grade dan aman panas jika isi panas.
• Jika isi basah, bisa muncul embun, yang merusak tampilan.
• Plastik transparan meningkatkan biaya dan perlu diperhatikan agar mudah didaur ulang jika memungkinkan.

5. Kemasan Ramah Lingkungan / Eco Packaging

Karakteristik

• Menggunakan material yang mudah terurai, daur ulang, atau terbuat dari bahan alami (misalnya kraft tanpa plastik, pulp, biopolymer, bahan organik).
• Desain minimalis agar material lebih sedikit, cetakan sederhana agar lebih mudah didaur ulang.

Kelebihan

• Membantu citra usaha kamu sebagai bisnis yang peduli lingkungan, yang makin dihargai pelanggan.
• Bisa jadi keunggulan kompetitif: pelanggan memilih produk bukan hanya rasa, tapi juga packaging.
• Potensi biaya tambahan bisa ditekan jika pakai bahan lokal dan produksi efisien.

Kekurangan

• Kadang harga bahan ramah lingkungan masih lebih tinggi.
• Material tetap harus diuji keamanan makanan, terutama untuk makanan berminyak atau basah.
• Finishing, segel, dan ketahanannya kadang kurang dibanding bahan sintetis atau laminasi. Perlu adaptasi.

6. Kemasan Inovatif / Unik

Contoh Jenis

• Kemasan with handle (ada pegangan) agar mudah dibawa.
• Kemasan berbentuk unik mengikuti produk: misal packaging burger berbentuk kubus‑teras, packaging ice cream cone, cup double layered agar tidak panas di tangan.
• Kemasan dengan fitur tambahan: segel QR code, kemasan yang bisa dipakai ulang, kemasan yang bisa dilipat atau disimpan rata.

Alasan Cocok

• Bisa jadi pembeda di pasar yang banyak kompetitor.
• Menambah pengalaman pelanggan, unboxing packaging yang unik sering dibagikan di media sosial.
• Jika dipikirkan dengan baik, kemasan inovatif bisa memperkuat brand identity dan membuat pelanggan lebih loyal.

Tips Penting Memilih Kemasan yang Cocok

Agar kemasan yang kamu pilih tidak cuma “keren” tapi juga efektif, berikut tipsnya:

1. Kenali sifat makanan
   Apakah basah, berminyak, panas, dingin? Perlu material tahan panas atau minyak.
2. Prioritaskan keamanan pangan
   Bahan food grade, segel rapat, bahan tidak beracun.
3. Desain branding yang konsisten
   Logo, warna, tulisan harus jelas dan mudah dibaca. Jika desain terlalu ramai, konsumen bisa bingung.
4. Hitung biaya keseluruhan
   Biaya kemasan + ongkir + produksi + branding. Jangan sampai kemasan memakan margin keuntungan.
5. Uji coba kemasan
   Coba beberapa sampel (tekanan, jatuh, transportasi) untuk tahu kekuatan dan daya tahan.
6. Pertimbangkan lingkungan
   Pelanggan sekarang makin peduli dampak lingkungan. Kemasan ramah lingkungan bisa jadi nilai tambah.

Kesimpulan

Kemasan yang tepat bisa jadi salah satu kunci sukses praktisnya bisnis FnB kamu. Dari box lipat klasik hingga eco packaging, dari pouch zip yang praktis hingga kemasan unik, tiap jenis punya kelebihan dan tantangan sendiri. Kuncinya: pilih yang sesuai jenis produk, target pelanggan, budget, dan citra merekmu, agar kemasan bukan hanya pelindung makanan, tapi bagian dari Branding mu.

Apapun kemasan makanan yang kamu pilih, jangan lupa order kemasan makanan di Famous Printing ya!

Semoga artikel ini memberi inspirasi dan membantu kamu memilih model kemasan makanan kekinian yang pas agar bisnis FnB makin sukses!

Dus packaging makanan bukan cuma soal bentuk dan desain yang menarik, kertas atau material yang dipakai juga sangat menentukan keamanan makanan, efisiensi, dan citra merek. Kalau kamu punya usaha makanan atau sedang mempersiapkan packaging untuk produkmu, kenali dulu jenis-jenis kertas yang cocok agar packagingmu aman, menarik, dan memenuhi standar. Berikut pembahasannya:

Kenapa Pemilihan Kertas Itu Penting

Sebelum ke jenis, kita bahas dulu kenapa kertas packaging makanan harus dipilih hati-hati:

• Keamanan pangan: kertas yang dipakai harus food grade agar tidak melepaskan zat berbahaya ke makanan.
• Kelembapan dan minyak: makanan yang berminyak atau lembap bisa merembes ke kertas, membuat dus jadi rusak atau meninggalkan noda.
• Kekuatan dus: dus yang dipakai harus cukup kuat agar tidak mudah sobek, robek atau pelekuk ketika dipakai atau dibawa.
• Estetika & branding: packaging adalah bagian dari identitas merek. Kertas yang bagus dan cetakannya jelas membantu produkmu terlihat lebih profesional.
• Biaya & ketersediaan: kertas premium biasanya lebih mahal. Cocoknya harus seimbang antara kualitas dan biaya.

1. Kertas Kraft (Natural Kraft dan Coated Kraft)

Kelebihan

• Teksturnya kasar/rustic tapi kuat. Natural kraft sering dipakai karena kesannya organik dan ramah lingkungan.
• Coated kraft (diberi lapisan tertentu) bisa memperbaiki daya cetak dan kadang ketahanan terhadap minyak sedikit lebih baik.
• Bisa dipakai untuk makanan kering seperti roti, cemilan, burger, atau makanan ringan.

Kekurangan

• Kalau tidak dilapisi atau dilaminasi, kraft natural bisa mudah dikeropos oleh minyak atau air.
• Warna cetak kadang tidak secerah di kertas putih, jadi desain harus disesuaikan agar tetap jelas.

Cocok untuk

• Dus makanan ringan, kue kering, kemasan takeaway makanan casual, burger bungkus, dll.

2. Folding Box Board / Carton Board

Kelebihan

• Lebih tebal dan lebih kaku daripada kraft biasa, jadi lebih aman untuk makanan yang agak berat atau dus packaging makanan yang punya banyak lipatan.
• Permukaannya cukup halus sehingga cetakan bisa tampak tajam. Ideal kalau kamu pengen desain yang menonjol, mungkin dengan finishing seperti hot stamping, emboss, foil, atau laminasi.
• Bisa dilapisi lapisan tahan minyak atau tahan air ringan untuk menjaga makanan tetap aman.

Kekurangan

• Bisa lebih mahal dibanding kraft atau kertas tipis.
• Jika terkena kelembapan tinggi atau makanan basah, perlu finishing pelindung agar tidak cepat rusak.

Cocok untuk

• Dus makanan dengan tampilan premium: cake box, dessert, packaging gift makanan, kemasan kue ulang tahun, produk bakery artisan.

3. Kertas Coated (Glossy / Matte)

Kelebihan

• Coated art paper atau coated paperboard membuat warna cetak lebih hidup dan tampilan lebih mewah.
• Lapisan coating bisa membantu kertas tahan cipratan air atau minyak ringan, apalagi jika finishingnya glossy atau spot UV.
• Cocok jika brandingmu mengutamakan visual dan desain grafis.

Kekurangan

• Coating tidak selalu menjamin tahan terhadap kelembapan tinggi atau minyak sangat banyak.
• Bisa licin; jika makanan langsung kontak dengan permukaan kertas, perlu sekat plastik atau liner agar aman.

Cocok untuk

• Packaging makanan siap saji yang packaging-nya lebih untuk display seperti box makanan cepat saji, box dessert premium, atau packaging takeaway yang ingin tampil menarik di media sosial.

4. Kertas Kraft Laminasi atau Lapisan Plastik / PE

Kelebihan

• Laminasi plastik atau PE (polyethylene) pada satu sisi kertas bisa membuatnya lebih tahan air, uap, dan minyak.
• Ideal untuk makanan basah seperti sup, mie berkuah, makanan berkuah, atau packaging yang digunakan dalam delivery.
• Memberikan tambahan lapisan proteksi agar kertas tidak cepat lembek atau rusak selama pengiriman.

Kekurangan

• Biaya laminasi tambahan tentu lebih tinggi.
• Kertas laminasi plastik punya tantangan dalam proses daur ulang; beberapa konsumen atau regulasi mungkin memerlukan material yang lebih ramah lingkungan.

Cocok untuk

• Produk makanan berkuah atau lembap, produk yang dikirim jauh atau packaging yang tidak langsung dikonsumsi langsung di tempat.

5. Kertas Foodboard / Greaseproof / Glassine

Kelebihan

• Greaseproof adalah kertas yang secara mekanis dibuat agar tahan minyak; cocok untuk makanan berminyak seperti gorengan, kentang goreng, burger.
• Glassine adalah kertas tipis yang agak transparan dan memiliki permukaan halus; sering dipakai untuk lapisan dalam agar tidak langsung kontak makanan minyak dengan dus luar.
• Foodboard adalah jenis board yang memang dibuat food grade, dengan kualitas ketebalan dan struktur yang baik untuk kemasan makanan kering atau semikering.

Kekurangan

• Kertas tipis seperti glassine kurang kuat secara struktur; harus digabung dengan board luar agar lebih aman.
• Greaseproof bisa mahal dan sulit dicetak dengan warna yang sangat cerah tergantung finishing.

Cocok untuk

• Lapisan dalam makanan berminyak, bungkus gorengan, lapisan antara kue agar tidak melekat, kemasan camilan cepat saji.

6. Kertas Recycled dan Ramah Lingkungan

Alasan penting

• Banyak konsumen sekarang peduli lingkungan. Packaging dari kertas daur ulang bisa jadi nilai jual.
• Kertas daur ulang jika diproses dengan benar bisa food grade dan aman selama tidak ada kontaminasi.

Kekurangan

• Warna dan permukaan kertas daur ulang kadang lebih kusam atau ada serat kasar.
• Cetakan warna cerah bisa tidak seprima di kertas putih murni kecuali ada finishing khusus.

Cocok untuk

• Usaha makanan sehat, produk organik, bakery kecil, brand yang ingin tampil sustainable.

Tips Memilih Kertas Dus Makanan yang Tepat

Berikut tips praktis agar pilihanmu tidak salah:

1. Kenali jenis makanan yang dikemas: gorengan? berkuah? kering? pedas? Perhitungkan minyak dan kelembapan.
2. Gunakan sertifikasi food grade: pastikan kertas dan tinta aman untuk makanan.
3. Lihat spesifikasi ketebalan (gramasi atau GSM): semakin berat atau berminyak makanannya, semakin tebal kertas atau butuh board kuat.
4. Perhatikan daya cetak dan finishing: desainmu harus tetap jelas dan menarik. Finishing glossy, matte, laminasi minyak, atau pelindung air bisa dipertimbangkan.
5. Pertimbangkan ongkos dan lingkungan: packaging yang mahal tapi tidak ramah lingkungan bisa jadi bumerang untuk brand kamu.

Kesimpulan

Memilih kertas untuk dus packaging makanan itu bukan hanya soal estetika. Kombinasi antara keamanan pangan, ketahanan terhadap minyak dan kelembapan, kemudahan produksi, dan dampak lingkungan itu semua penting. Dari kraft natural, coated board, greaseproof hingga kertas ramah lingkungan, setiap jenis punya kelebihan dan kekurangan. Yang paling cocok adalah yang sesuai jenis makananmu, budget, dan citra merekmu.

Semoga artikel ini membantu kamu membuat pilihan kertas packaging yang tepat agar produk makananmu tampil aman, menarik, dan disukai banyak orang.

Terakhir, jangan lupa cetak custom dus packaging makanan di Famous Printing Surabaya ya